Pancake au miel et à la confiture d’abricot

Pour 15-20 pancakes – 5 minutes de préparation – Facile

Ingrédients

• 4 œufs 
• 20g de miel
• 160g de sucre
• 100g de yaourt de brebis à la grecque Bergerie
• 260g de farine de blé
• 5g de levure chimique

Préparation

1. Faites blanchir les œufs avec le miel et le sucre. 
2. Incorporez le yaourt de brebis à la grecque, puis versez le mélange farine et levure chimique. 
3. Faites cuire dans une poêle légèrement graissée.  
4. Accompagnez d’une cuillère de confiture d’abricot.