Jean-Noël
Ils sont éleveurs de brebis, responsables de production, conducteurs de lignes de production, etc. Tous appartiennent à la famille de Bergerie et contribuent à la fabrication de nos produits. Découvrez la passion et la fierté qui les animent au quotidien.
- Jean-Noël
- Anaïs
- Ludivine & Philippe
- Gautier
- Florian
« Passer en bio était notre réponse de citoyens et d’éleveurs aux défis de notre temps »
Jean-Noël Nurit, éleveur de brebis
Mes parents étaient déjà agriculteurs dans la région. Le travail de la terre et des animaux me vient donc directement de l’enfance et c’est à cette époque qu’est née ma passion de l’élevage. En 1993, mon frère et moi avons repris leur exploitation et depuis près de trente ans, nous faisons de notre mieux pour prendre soin de nos animaux et travailler dans les meilleures conditions.
Au quotidien, nous sommes un peu vétérinaires, un peu mécaniciens et entrepreneurs. Il faut être créatif, s’informer sur les innovations, s’adapter. Les jours passent et ne se ressemblent pas ! C’est d’ailleurs ce qui me plaît. C’est un travail très prenant car produire un lait de qualité exige d’être constamment attentifs au bien-être de nos animaux : les protéger de la chaleur en été et des courants d’air en hiver, avoir des machines de traite impeccables, etc. Préserver l’équilibre de leur alimentation est particulièrement important car, comme tous les ruminants, ce sont des animaux à la digestion fragile.
« Le choix du bio est une porte ouverte sur l’avenir »
Mon frère et moi essayons toujours de réfléchir à la manière d’aller de l’avant. En 2011, nous avons fait le choix de passer en agriculture biologique car nous y avons vu une porte ouverte sur l’avenir.
En tant qu’agriculteurs, nous sommes évidemment à la merci de la météo, mais depuis quelques années, la situation se dégrade rapidement, avec notamment des étés très secs, des cultures brûlées par la chaleur qui ont du mal à se maintenir. Passer en bio fut alors notre réponse de citoyens, d’éleveurs et d’acteurs de notre territoire. C’est la direction qu’il fallait prendre à la fois pour lutter contre le changement climatique et aller dans le sens des consommateurs qui veulent des produits plus sains. Ce respect de la nature et des animaux est le même que le respect que nous mettons tous les jours dans notre travail.
Aujourd’hui, mon frère et moi nous effaçons progressivement de l’exploitation pour laisser la place à deux de nos fils. Avant que mon fils Florian nous rejoigne, je l’ai fait réfléchir, regarder ailleurs ce qui existe pour qu’il soit sûr de sa décision. Sans la passion, ce métier est trop contraignant et je voulais être certain qu’il était aussi passionné que moi.
Notre chance d’agriculteurs reste que nous travaillons en famille. Mon frère et moi avons eu ce privilège de voir nos enfants grandir, d’avoir pu les emmener avec nous et aujourd’hui de leur transmettre nos connaissances. Cette fierté n’a pas de prix.
